tủ bếp gỗ công nghiệp an cường - Báo Giá bếp công nghiệp là gi Tỉnh Bắc Giang
Bếp ăn công nghiệp chính là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoản thời gian ngắn nhằm cung cấp cho nhiều người ăn. Các cơ sở chế biến và đáp ứng thức ăn này phải chấp hành nghiêm túc các quy luật về vệ sinh an toàn thực phẩm. Để hạn chế việc nhiễm bẩn có thể xảy ra,các giai đoạn trong khu bếp công nghiệp được khép kín từ khâu sơ chế tới khi thức ăn đã được hoàn thành.
Nhà bếp sẽ là trọng điểm của công việc kd của bạn. Bạn sẽ cần trang đồ vật bếp công nghiệp cho siêu thị chất lượng cao có thể chịu được áp lực của việc dùng hàng ngày
sản xuất bếp công nghiệp là nhà cung cấp với trên 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bề ngoài, SX, lắp đặt, bảo dưỡng, bảo trì hệ thống bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc. Quý khách có ý định dùng bếp ăn công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn…
Trong công đoạn kiểu dáng hệ thống bếp ăn công nghiệp cần phải phân ra 6 khu chính để đảm bảo được nhanh và tùng tiệm thời kì nhất:
Khu giao nhận
Khu kho
Khu sơ chế
Khu nấu
Khu cung cấp
Khu rửa
là hệ thống các thứ bếp công nghiệp được lắp đặt và thiết kế theo quy chuẩn được sử dụng với mục đích đun nấu và chế biến thực phẩm nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống của nhiều người trong xí nghiệp, bệnh viện, căng teen dài,…
Các yêu cầu nguồn gốc đối với một khu bếp công nghiệp đó chính là người đầu bếp có khả năng hoàn thanh nhanh món ăn mà vẫn hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Số lượng thực phẩm trong bếp công nghiệp cần chế biến rất lớn nên cần rất nhiều thiết bị chuyên biệt và dễ sử dụng. Bếp công nghiệp đáp ứng cho nhiều đối tượng như: bệnh viện, căng teen trường, nhà máy, xí nghiệp, khách sạn và siêu thị, quán ăn,….
Môt hệ thống bếp ăn công nghiệp:
Trong một môi trường làm việc khắc nghiệt và yêu cầu cao như các khu bếp ăn công nghiệp thì trình bày chính là nhu cầu thổi nấu cao, lượng dầu mỡ được dùng nhiều nên các đồ vật nấu rất dễ bị ăn mòn bởi nhiệt độ và lượng dầu mỡ bám dính. Chính thành ra chọn lựa chất liệu thông minh chính là để giảm thiểu những điều đó là rất quan yếu.
Chính như vậy trang bị bếp công nghiệp thường được làm bằng hợp kim inox, đây là loại hợp kim có tính chống chịu lực và nhiệt độ cao, độ nhẵn mịn hạn chế sự bám dính của dầu mỡ bởi vậy dễ dàng vệ sinh sau khi đun nấu xong. yêu cầu của một khu bếp công nghiệp chính là phải bảo đảm được hoàn chỉnh các khâu từ khâu sơ chế cho đến khi thực phẩm hoàn thành thức ăn. mỗi khu sẽ đảm đang một vai trò rất biệt lập nên những khu này cũng cần được lắp đặt các trang bị theo một quy chuẩn và một hệ thống.
chúng tôi cùng tìm hiểu một số trang bị bếp công nghiệp trong những khu chế biến của bếp công nghiệp này. Các khu này sẽ được kết liên với nhau và hoạt động một cách nhịp nhàng để tạo nên một hệ thống thông thuộc. Bếp công nghiệp cần có những loại đồ vật sau để có thể hoàn chỉnh hệ thống nấu của mình: đồ vật sơ chế, thứ nấu, thứ inox, thứ lạnh và vật dụng điện.
Các đồ vật này được dùng để cung cấp, chế biến, trưng bày thực phẩm hay được dùng vào việc làm sạch thực phẩm, phương tiện, bát đĩa trong nhà bếp.
trang bị nấu: trang bị tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm.
thiết bị sơ chế: dùng sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.
đồ vật bếp inox: thứ bằng inox dùng trong khu vực bếp công nghiệp bao gồm: Bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox…
vật dụng lạnh công nghiệp: trang bị giữ lạnh hoặc đông nhằm bảo quản thực phẩm
đồ vật điện bếp công nghiệp: thứ nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.
bếp dầu công nghiệp là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoảng thời kì ngắn nhằm đáp ứng cho nhiều người sử dụng ở những nơi như doanh nghiệp, quán ăn, canteen tại xí nghiệp, dài v…v.
Bếp công nghiệp thường bao gồm cả các phòng ăn, trong một vài trường hợp việc chế biến thức ăn được bắt đầu ở gần khu phân chia thức ăn và khu cà phê. Bếp công nghiệp đầu tiên được đưa vào hđ tại Ivanovo vào năm 1925.
Bếp ăn công nghiệp hiện thời được dùng để đáp ứng cho số lượng người số đông, bếp ăn công nghiệp mang thuộc tính của một bếp ăn tập thể, được ưa chuộng trong các nơi có nhu cầu nấu ăn lớn như: nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, trường học, khu resort, nhà khách, doanh trại bộ đội, công an…
thiết bị bếp công nghiệp được chia thành 5 loại chính:
trang bị nấu
đồ vật sơ chế
trang bị bếp inox
thứ lạnh công nghiệp
thiết bị điện bếp công nghiệp
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét